Producten

Paddestoelen: heerlijk en bomvol goeds

Paddenstoelen zijn niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden, snel klaar en
in veel gerechten te verwerken. U kunt ze als alternatief voor vlees gebruiken, maar ook als verrijking van een schotel mét vlees. Paddenstoelen zijn hartstikke gezond.
Ze hebben een hoog eiwitgehalte en leveren weinig calorieën. Ze bevatten veel voedingsvezels, en zorgen zo voor een verzadigd gevoel. Paddenstoelen zijn rijk aan vitamine B en de mineralen kalium, koper, fosfor, ijzer en seleen. Er zijn verschillende studies die wijzen op de positieve effecten van het eten van paddenstoelen.

U kunt paddenstoelen bijvoorbeeld bakken, roerbakken, wokken, stoven, koken, grillen of in de oven bereiden. Paddenstoelen verhitten heeft de voorkeur. Een korte bereiding is daarbij in principe voldoende. Het eten van rauwe paddenstoelen is meestal geen probleem, mits met mate en als onderdeel van een uitgebalanceerde voeding.

Gesloten voor commentaar.